為幫扶餐飲業(yè)擺脫目前困境，國(guó)家相關(guān)部門(mén)擬再出招。

日前，商務(wù)部服務(wù)貿(mào)易與商貿(mào)服務(wù)業(yè)司副巡視員王惠英在2013中國(guó)餐飲業(yè)年會(huì)上透露，商務(wù)部正會(huì)同有關(guān)部門(mén)推動(dòng)擬降低大眾化餐飲營(yíng)業(yè)稅征收標(biāo)準(zhǔn)，力爭(zhēng)降至3%，并力爭(zhēng)再降低銀行卡刷卡費(fèi)。

“目前國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)還未擺脫增長(zhǎng)緩慢的困境，全行業(yè)增長(zhǎng)速度、盈利能力仍處于改革開(kāi)放以來(lái)最低點(diǎn)�！敝袊�(guó)烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)馮恩援昨天接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示，在此嚴(yán)峻形勢(shì)下，希望政府盡快出臺(tái)相關(guān)政策，為餐飲企業(yè)減稅賦、出臺(tái)支持大眾餐飲發(fā)展的新措施，這將有助于餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

商務(wù)部：為餐飲業(yè)減負(fù)

“現(xiàn)在餐飲業(yè)面臨著租金價(jià)格高、人工費(fèi)用高、能源價(jià)格高、原材料成本高，利潤(rùn)低的巨大壓力。”昨天，廣東一家連鎖餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者，餐飲業(yè)各種稅的成本已到該公司總營(yíng)收的7%。

據(jù)了解，目前我國(guó)對(duì)餐飲業(yè)征收20種稅費(fèi)，包括營(yíng)業(yè)稅、城市維護(hù)建設(shè)稅、增值稅、企業(yè)所得稅、印花稅、房產(chǎn)稅、車(chē)船使用稅、教育費(fèi)附加、衛(wèi)生費(fèi)、排污費(fèi)、信用卡手續(xù)費(fèi)等，占企業(yè)營(yíng)業(yè)額的7%至10%。

今年，業(yè)界呼吁多年的銀行卡刷卡手續(xù)費(fèi)率雖然已由2%下調(diào)至1.25%，但業(yè)內(nèi)人士指出，在餐飲業(yè)收取的該種費(fèi)率還是被納入奢侈消費(fèi)序列中，和消費(fèi)珠寶、房子、汽車(chē)屬同一類(lèi)別，不符合餐飲業(yè)現(xiàn)狀。

記者昨天獲悉，國(guó)家相關(guān)部門(mén)已關(guān)注到當(dāng)前餐飲業(yè)面臨的問(wèn)題，正在著手解決�！吧虅�(wù)部正會(huì)同有關(guān)部門(mén)推動(dòng)降低大眾化餐飲營(yíng)業(yè)稅征收標(biāo)準(zhǔn)，力爭(zhēng)降至3%，并規(guī)范中央廚房和連鎖門(mén)店重復(fù)征稅的問(wèn)題�！蓖趸萦⑼嘎�，相關(guān)部門(mén)已關(guān)注到餐飲業(yè)目前面臨的困境，銀行卡刷卡費(fèi)也在力爭(zhēng)降低，“將民生餐飲按照0.38%刷卡費(fèi)率執(zhí)行，其它的按0.78%的刷卡費(fèi)率執(zhí)行，價(jià)格調(diào)節(jié)基金等也進(jìn)行調(diào)整，財(cái)政部已經(jīng)開(kāi)始啟動(dòng)�！�

針對(duì)餐飲業(yè)當(dāng)前發(fā)展困境，商務(wù)部還將于年內(nèi)出臺(tái)推動(dòng)大眾化餐飲發(fā)展指導(dǎo)意見(jiàn)。據(jù)王惠英介紹，該指導(dǎo)意見(jiàn)包括11個(gè)方面措施，比如從規(guī)劃上入手，鼓勵(lì)餐飲企業(yè)向社區(qū)、辦公區(qū)、商圈等區(qū)域布局網(wǎng)點(diǎn)；構(gòu)建大眾化餐飲服務(wù)體系，引導(dǎo)餐飲業(yè)進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)醫(yī)院等，引導(dǎo)開(kāi)放機(jī)關(guān)食堂，創(chuàng)新發(fā)展老年餐飲，學(xué)生餐飲，病人理療餐飲，商務(wù)快餐，滿(mǎn)足不同層次大眾化餐飲需求；引導(dǎo)有實(shí)力、品牌效益好的企業(yè)海外開(kāi)店；將中國(guó)烹飪納入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等。