方盒牛奶與圓瓶可樂(lè)
如果你經(jīng)常逛超市,如果你足夠細(xì)心,你會(huì)注意到一個(gè)非常有意思的現(xiàn)象:幾乎所有的軟飲料,不管是采用的玻璃瓶還是鋁罐子,瓶體都是圓柱形的,可牛奶卻似乎都是用方盒子裝的。
為什么牛奶裝在方盒子里,而其他飲料,比如可樂(lè)卻裝在圓瓶子里呢?
1
方盒牛奶與圓瓶可樂(lè)
有人分析說(shuō),可樂(lè)等軟飲料和醬油、啤酒等液體產(chǎn)品,用圓形瓶裝不易被損壞,因?yàn)槠孔拥膬?nèi)壓小,較之方形容器也不容易變形,所以就被沿用下來(lái)。
而需要保鮮的牛奶,若用圓形瓶子盛放,則無(wú)法長(zhǎng)期保存,一般一兩天,至多也就是一周就會(huì)變質(zhì),給人們帶來(lái)了極大的不便。
后來(lái),為延長(zhǎng)牛奶的保鮮期,一種新的包裝之舉--利樂(lè)裝產(chǎn)生,一下子解決了牛奶的盛放問(wèn)題,從而被廣泛應(yīng)用。
還有人說(shuō),在一項(xiàng)調(diào)查中,消費(fèi)者們普遍認(rèn)為,直接飲用的可樂(lè)等軟飲料,用圓柱形容器盛放,使用起來(lái)更加稱(chēng)手,也方便攜帶,而牛奶等不會(huì)被人們直接用盒子飲用,大多會(huì)倒在杯子里飲用的飲料,大可不必放在圓瓶子里。
牛奶裝在圓盒子里,而可樂(lè)卻盛放在圓瓶子里。針對(duì)這一現(xiàn)象,不管是從圓形容器和方形容器的特性上來(lái)分析,還是從消費(fèi)者的接受、認(rèn)可度來(lái)看,上述人們的說(shuō)法都非常有道理。但是,如果從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度進(jìn)行一番深入的分析,則我們的視角又將開(kāi)闊許多。
2
是否符合成本效益的原則?
固定成本,又稱(chēng)固定費(fèi)用,相對(duì)于變動(dòng)成本,是指成本總額在一定時(shí)期和一定業(yè)務(wù)量范圍內(nèi),不受業(yè)務(wù)量增減變動(dòng)影響而能保持不變的成本。其特征在于它在一定時(shí)間范圍和業(yè)務(wù)量范圍內(nèi)其總額維持不變,但是,相對(duì)于單位業(yè)務(wù)量而言,單位業(yè)務(wù)量所分?jǐn)俒負(fù)擔(dān)]的固定成本與業(yè)務(wù)量的增減成反向變動(dòng)。通常可區(qū)分為約束性固定成本和酌量性固定成本。
固定成本總額只有在一定時(shí)期和一定業(yè)務(wù)量范圍內(nèi)才是固定的,這就是說(shuō)固定成本的固定性是有條件的。這里所說(shuō)的一定范圍叫做相關(guān)范圍。如業(yè)務(wù)量的變動(dòng)超過(guò)這個(gè)范圍,固定成本就會(huì)發(fā)生變動(dòng)。
在選擇用什么樣的容器來(lái)裝可樂(lè)或牛奶的問(wèn)題上,生產(chǎn)者或者一個(gè)企業(yè)不僅需要考慮使用的方便性,還要在一定程度上考慮是否符合成本效益的原則。
3
節(jié)約費(fèi)用,增加收益
我們經(jīng)常在不同的寫(xiě)字樓中乘坐電梯時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn),有的電梯生產(chǎn)商會(huì)在電梯按鍵上專(zhuān)門(mén)為盲人打造點(diǎn)子盲文。生產(chǎn)商之所以會(huì)這么做,是因?yàn)樯a(chǎn)這種電梯的成本,遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其合理的預(yù)期收益。
這個(gè)例子說(shuō)明,一般情況下,除非為產(chǎn)品增加新功能所帶來(lái)的產(chǎn)品價(jià)值,也就是收益大于其成本,否則,生產(chǎn)商并沒(méi)有給產(chǎn)品增加新功能的動(dòng)力。
幾乎所有實(shí)例都表明,產(chǎn)品設(shè)計(jì)既要包含最符合消費(fèi)者心意的功能,又要滿(mǎn)足賣(mài)方保持低價(jià)、便于競(jìng)爭(zhēng)的需求。也就是說(shuō),產(chǎn)品設(shè)計(jì)必須在兩者之間實(shí)現(xiàn)平衡。
我們據(jù)此從經(jīng)濟(jì)學(xué)的視角解釋一下為什么盛放牛奶和可樂(lè)的瓶子形狀不同。通常,圓形被認(rèn)為是一種較科學(xué)、省料、容易制造又不易被損壞的包裝。
因此,可樂(lè)等軟飲料放在圓形瓶子里,可以在為生產(chǎn)商節(jié)約許多固定費(fèi)用的同時(shí),增加更多收益。同理,用方形瓶子盛放牛奶等需要保鮮的液體,可以為生產(chǎn)商緩解因保鮮處理不當(dāng)而帶來(lái)的麻煩和損失,也是減少其固定成本的一種方式。
此外,在超市里,圓形瓶子中的軟飲料大都是放在價(jià)格便宜的開(kāi)放式貨架上,所以其運(yùn)營(yíng)成本低到幾乎為零。但牛奶等需要保鮮的飲料則需要被安放在專(zhuān)門(mén)的冰柜里,保持制冷狀態(tài)。這樣,牛奶的運(yùn)營(yíng)成本就會(huì)很高。
方形瓶子的設(shè)計(jì)恰好可以節(jié)約冰柜或冰箱的空間。占據(jù)的空間小了,同時(shí)可放的數(shù)量就會(huì)增多,這樣在一定程度上減少了運(yùn)營(yíng)成本。如此說(shuō)來(lái),無(wú)論是圓形瓶子還是方形瓶子,只要運(yùn)用的恰到好處,就會(huì)十分合理。
由此可見(jiàn),在使用方形瓶子還是圓形瓶子的問(wèn)題上,生產(chǎn)商將節(jié)約成本和為消費(fèi)者提供便利和實(shí)惠的問(wèn)題考慮地十分到位。如此,飲料生產(chǎn)商們?cè)诠潭ǔ杀就度胼^少的情況下,獲得了最大收益。
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挖掘企業(yè)的隱性成本
戰(zhàn)略成本管理主要是通過(guò)挖掘企業(yè)的隱性成本,將成本信息的分析和利用貫穿于戰(zhàn)略管理,為每一個(gè)關(guān)鍵步驟提供戰(zhàn)略性成本信息,自始至終取得成本優(yōu)勢(shì),從而形成企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),提高核心競(jìng)爭(zhēng)力,領(lǐng)先于對(duì)手。
戰(zhàn)略成本管理強(qiáng)調(diào)的是知己知彼,揭示企業(yè)同競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比的相對(duì)成本地位,并尋求成本持續(xù)降低的途徑。也可以說(shuō)是為了獲得和保持企業(yè)持久競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)而進(jìn)行的成本管理。
企業(yè)進(jìn)行戰(zhàn)略管理的主要目的是為了求得在持續(xù)發(fā)展中增長(zhǎng)和回報(bào)這兩個(gè)關(guān)鍵。也就是所謂的“向管理要效益”。
作為戰(zhàn)略管理的一個(gè)重要組成部分,戰(zhàn)略成本管理已經(jīng)替代傳統(tǒng)的成本管理,成為企業(yè)加強(qiáng)成本管理,取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的有力武器。
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