2.3 零售業(yè)態(tài)

一、零售商的功能與分類

(一)零售商的功能

零售商處于商品流通的最終階段，直接將商品銷售給最終消費者。零售商的基本任務(wù)是直接為最終消費者服務(wù)，在地點、時間與服務(wù)方面，方便消費者購買，它的職能包括購、銷、調(diào)、存、加工、拆零、分包、傳遞信息、提供銷售服務(wù)等。它又是聯(lián)系生產(chǎn)企業(yè)、批發(fā)商與消費者的橋梁，在分銷途徑中具有重要作用。

(二)零售商的分類

1.組織形式不同的零售商

按組織形式的不同，可以將零售商劃分為公司連鎖零售商、自由連鎖零售商、特許連鎖零售商、零售商合作社、消費者合作社。

2.業(yè)種不同的零售商

“業(yè)種”是指經(jīng)營商品的種類或行業(yè)的種類，多用于流通領(lǐng)域。“業(yè)種”強(qiáng)調(diào)的是賣什么，它與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)有著密切的關(guān)系。

按業(yè)種分類實質(zhì)上也就是按經(jīng)營的商品分類。

3.業(yè)態(tài)不同的零售商

“業(yè)態(tài)”是指商品銷售形態(tài)或方式，且多用于流通領(lǐng)域。與業(yè)種不同，“業(yè)態(tài)”強(qiáng)調(diào)的是“怎么賣”。

2004年商務(wù)部發(fā)布的《零售業(yè)態(tài)分類》新標(biāo)準(zhǔn)，將我國的零售業(yè)態(tài)分為18種。

二、幾種常見的零售業(yè)態(tài)

(一)百貨商店

(二)超級市場

(三)專業(yè)店

(四)專賣店

(五)便利店(六)倉儲式商店

(七)購物中心

(八)折扣商店

(九)步行商業(yè)街

(十)無店鋪銷售

三、零售商圈分析與店鋪選址

(一)零售商圈分析

1.零售商圈的概念：零售商圈是指零售店以其所在地點為中心，沿著一定的方向和距離擴(kuò)展，吸引顧客的輻射范圍。

2.零售商圈的層次

(1)核心商圈，是指商場能夠覆蓋的、經(jīng)常到本商場來購物的主要消費者群體和人數(shù)。一般約占商場購物總消費者人數(shù)的70%左右，這些消費者在該商場的消費額約占商場總銷售額70%左右。

(2)次級商圈，是指處在商場的核心商圈和邊際商圈之間的商圈范圍。一般認(rèn)為，次級商圈中所能覆蓋的消費者人數(shù)約占商場能夠覆蓋的消費者總?cè)藬?shù)25%，這些消費者在該商場的消費額約占商場總銷售額的25%左右。

(3)邊際商圈，是指一些隨機(jī)、偶然的光臨商場購物的少數(shù)消費者群體。一般認(rèn)為，邊際商圈所覆蓋的消費者人數(shù)約占商場能夠覆蓋的消費者總?cè)藬?shù)的5%左右，這些消費者在該商場的消費額約占總消費額的5%左右。

3.影響商圈形成的因素

(1)消費者群體因素

(2)商場本身的因素

(3)市場競爭因素

(4)消費者購買行為的變化因素

(5)交通及商業(yè)地理條件因素

4.雷利的零售引力法則

零售引力法則是由美國學(xué)者威廉·雷利提出來的，是指具有零售中心地機(jī)能的兩個都市，對位于其中間的一個都市或城鎮(zhèn)的零售交易的吸引力與兩都市的人口成正比，與兩都市與中間地都市或城鎮(zhèn)的距離的平方成反比。

雷利的零售引力法則認(rèn)為，人口眾多的中心城市中的零售業(yè)態(tài)、商品種類、服務(wù)項目等都十分豐富，必然會對消費者產(chǎn)生更大的吸引力。零售業(yè)越繁榮，這種吸引力就越大;消費者距離該城市越遠(yuǎn)，購物成本(包括購物所付出的時間和交通費用等)就越高，這種吸引力就越小。因此，可以利用雷利的零售引力法則將兩個城市換為業(yè)態(tài)相同、距離很近(很有可能形成相互競爭)的兩個商店來計算兩個商店之間的商圈邊界，進(jìn)而為確定擬開設(shè)新店的商圈邊界提供理論依據(jù)。

(二)店鋪選址

1.選址的重要性

店址即零售店所處的地理位置。由于有店鋪的零售業(yè)是通過在店鋪內(nèi)陳列商品、消費者到店鋪來進(jìn)行現(xiàn)場選購的途徑將商品銷售出去的，因此，零售店鋪的選址就十分重要，零售業(yè)也被認(rèn)為是一種“選址”產(chǎn)業(yè)，有人認(rèn)為，零售業(yè)能否經(jīng)營成功的關(guān)鍵就在于選址�？梢姡�店址的選擇對零售商的經(jīng)營至關(guān)重要。

2.選址的確定

一般來說，有三種基本的位置可供選擇：中心商業(yè)區(qū)、購物中心以及獨立設(shè)定的商店位置。