陽澄湖大閘蟹開捕！9月23日，在蘇州市陽澄湖生態(tài)休閑旅游度假區(qū)蓮花島的西咀公園，2016中國蘇州陽澄湖大閘蟹開捕節(jié)暨蘇州相城陽澄湖旅游節(jié)拉開帷幕。

　　減產(chǎn)15% 價格創(chuàng)十年新高

　　上午12點，蟹船從蓮花島月亮灣碼頭出發(fā)，前往湖中的養(yǎng)殖基地。陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會副會長周雪龍和蟹農(nóng)們撈起了今年的第一簍蟹。長長的地籠中，一只只大閘蟹張牙舞爪，人群中一陣歡呼。

　　周雪龍介紹，今年的大閘蟹產(chǎn)量約2000噸，比去年減產(chǎn)15%，價格較去年要上漲20%～30%。今年“規(guī)格蟹”(即3兩母蟹4兩公蟹)的價格約為200元/斤。開捕當日沒有發(fā)布出水價，從明天開始，出水價將于每天早晨在陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會官網(wǎng)發(fā)布。周雪龍?zhí)嵝�，低于出水價的蟹很有可能就是冒牌貨。

　　據(jù)蘇州市農(nóng)委工作人員介紹，由于受今年6至7月連續(xù)陰雨，8月連續(xù)高溫影響，今年大閘蟹的總體規(guī)格比去年相比略偏小，但品質優(yōu)良。根據(jù)9月19日的抽檢數(shù)據(jù)分析，螃蟹平均規(guī)格為3.15兩/只，其中雄蟹3.6兩/只、雌蟹2.69兩/只，與去年同期相比約低4.5%。

　　“其實受天氣影響的不只是陽澄湖大閘蟹，今年國內(nèi)湖蟹的總產(chǎn)量減少了40%左右�！碧K州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會秘書長嚴金虎說，但與此同時，市場的需求量年年攀升，導致蟹類價格上漲。

　　百人現(xiàn)場品蟹 第一簍蟹被網(wǎng)拍

　　防偽鎖扣是辨別陽澄湖大閘蟹的主要方法之一，為了防止不法分子仿制，陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會每年更新蟹扣式樣。今天上午，2016陽澄湖大閘蟹新版防偽鎖扣也在開幕式上全新亮相。

　　當天，活動現(xiàn)場還舉行了多場以蟹為主題的推廣活動，包括現(xiàn)場煮蟹、農(nóng)事學堂、百人品蟹活動等。100多位游客不僅可以現(xiàn)場品嘗新鮮出水的螃蟹，還直接抓蟹、扎蟹、蟹殼DIY，向蟹農(nóng)學習養(yǎng)殖知識，了解陽澄湖當?shù)氐男肺幕�。第一簍蟹被網(wǎng)絡拍賣，善款捐助公益事業(yè)。

　　明年陽澄湖蟹養(yǎng)殖面積還要縮減

　　陽澄湖大閘蟹是蘇州一張響亮的美食名片。相城區(qū)擁有陽澄湖70%的水域，是陽澄湖大閘蟹的主要原產(chǎn)地。

　　蟹的生長離不開好的生態(tài)環(huán)境。陽澄湖水質清淳如鏡，水淺底硬，水草豐茂，氣候得宜，是大閘蟹生長理想的環(huán)境，陽澄湖蟹的形態(tài)和肉質因此久享盛譽。

　　陽澄湖漁管辦介紹，今年共投入350萬元，放流花、白鰱400萬尾及貝類等資源，進一步修復湖區(qū)生態(tài)環(huán)境，并委托專業(yè)機構對湖區(qū)水質、底泥進行定期定點采樣監(jiān)測。

　　近年來，為了保護陽澄湖的生態(tài)環(huán)境，相關部門對陽澄湖大閘蟹的養(yǎng)殖面積加以控制，并逐步拆除了大部分養(yǎng)殖圍網(wǎng)。交匯點記者了解到，明年陽澄湖大閘蟹的養(yǎng)殖面積還將進一步縮減。

　　旅游節(jié)系列活動精彩不斷

　　蘇州市陽澄湖生態(tài)休閑旅游度假區(qū)是重要的稻谷水鄉(xiāng)湖鮮產(chǎn)地，也是觀光旅游、休閑度假好去處。每年舉辦的陽澄湖旅游節(jié),將品蟹、觀光與文化創(chuàng)意等結合起來，推動陽澄湖火爆的蟹季旅游，同時提升度假區(qū)的知名度與美譽度。

　　在接下來的9月-11月，陽澄湖畔還將會陸續(xù)舉辦多場活動，包括陽澄湖親子建造節(jié)、陽澄湖親子創(chuàng)客嘉年華、蘇州市民卡“縱情陽澄湖-我為陽澄湖代言”活動、陽澄拍客之大地藝術攝影活動、團區(qū)委“農(nóng)事學堂”活動、陽澄漁家“招牌菜”品鑒直播等。

　　交匯點記者 孟旭