據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，與前一日相比（下同），５月１１日，豬肉、雞蛋價格小幅上漲；食用油價格以漲為主；牛羊肉、蔬菜、水果、水產(chǎn)品價格微幅波動；成品糧、奶類價格基本穩(wěn)定。
　　福建龍巖、遼寧阜新、山東臨沂、陜西榆林等地信息采集員反映，近期當?shù)仉u蛋價格出現(xiàn)小幅上漲。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，４月１７日以來全國雞蛋價格呈上漲走勢，截至５月１１日全國日均價漲幅為３．８％。與去年同期相比，今年雞蛋價格上漲時間提前近一個半月。２０１０年春節(jié)過后，全國雞蛋價格出現(xiàn)回落，４、５月份企穩(wěn)，６月初才出現(xiàn)上漲。
　　監(jiān)測的２１種蔬菜中，１１種價格下降，４種價格持平，６種價格上漲。其中，生菜、四季豆、黃瓜、茄子、菜椒、土豆、豇豆、尖椒、胡蘿卜、苦瓜、大蒜價格降幅在０．４％-１．５％之間；西紅柿、白蘿卜、洋蔥、生姜價格持平；大白菜、芹菜、油菜、菠菜、圓白菜、大蔥價格漲幅在０．５％-２．２％之間。